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一个方法，我们可以直接用大蒜来保存大米。保存方法也是非常简单的，就是我们在装大米的袋子里面，然后将大蒜也放进去，不用把大蒜剥开，因为大蒜它有很好的吸附效果，可以将大米里面的水分以及其他杂质都吸附在大蒜里边儿，这样的话大米就保持干燥，可以起到一定的防止大米变质的作用，然后再将袋口扎紧放置在一边就可以了。第二个方法，我们可以用干海带来保存。干海带，它本身是有很强的吸附能力的，也是起到一定的吸水效果，方法跟一个差不多，就是将大蒜换成大蒜成干海带，同时呢，干海带也有一定的杀虫，抑制霉菌生长的作用，可以更好地保存大米。

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视频作者：商丘市上谷仓储设备有限公司

容易黄变稻谷在收获期间，遇长时间连续阴雨，不能及时干燥，堆内发热，产生黄变。黄变的稻谷称为黄粒米，也称为黄变谷、沤黄谷或稻箩黄。黄粒米的发生，一般情况下是晚稻比早稻严重。稻谷在储藏期间也会发生黄变，这与它的温度和水分有着密切关系。稻谷的储藏技术保管稻谷的原则是“干燥、低温、密闭”。稻谷储藏一般普遍广泛采用常规储藏方法，也可以采用“双低”储藏或“三低”储藏方法。高水分稻谷在未充分干燥以前，要采用通风储藏或低温储藏方法。稻谷常规储藏采取六项主要措施。它们是：控制稻谷水分、清除稻谷杂质、稻谷分级储藏、稻谷通风降温、防治稻谷害虫和密闭稻谷粮堆。

有条件的企业可以为粮仓配备降温设备，在高温高湿季节降温防止虫害的孳生。冷冻杀虫也可根据当地情况采取仓外冷冻、仓内冷冻或者仓内外冷冻相结合的方法进行。此外，粮食晒干入仓，入库前摊晒一定的时间，粮食温度达到50℃以上时能有效杀灭粮食中的害虫、卵、幼虫和蛹。粮食水分同样影响害虫的生长发育，一定温度条件下，粮食水分含量越低，害虫的存活率越低。温度适宜的情况下，蛀食性害虫玉米象在粮食水分含量8％以下时便不能生活，雌性成虫在水分含量9％以上时才能产卵。在粮食储藏过程中，提倡在低温环境中尽可能地降低粮食水分含量，同时保证含有安全水分的粮食入仓。昆虫生命活动过程中必须进行呼吸，粮仓中的氧气对于储粮害虫的存活至关重要。密闭粮仓造成的自然缺氧可以有效抑制害虫活动。

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